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ワインのマナー

とっておきの日には、良いワインを楽しみたいもので、例えば、有名なボルドーの5大シャトーのワインは、ホテルのレストランでオーダーすると、目玉が飛び出す値段ですが、自宅で楽しめば数万円から楽しめます。購入する際には、ぜひともお店での保管状況を細かくチェックしてみましょう。せっかくの高級ワインも、保管状況が悪ければ、台無しになってしまいます。それから重要なのは、デキャンタージュと、飲む際の温度で、あとは、フランスパンとチーズさえあれば、幸せな心地になれるでしょう。レストランでは、無理に食前酒をオーダーする必要 はないのですが、もし頼むのならばウイスキーなどの強いお酒は避け、カクテルやリキュールの中でも軽いものが良いでしょう。ワインをオーダーする場合、白は魚、赤は肉と特にこだわる必要はなく、予算、カップルの場合は連れの女性が 甘口と辛口のどちらが好きか、フルボトルか、ハーフボトルかを告げ、ソムリエにおすすめを聞くと良いでしょう。またワインリストに載っている名前を指で示しながら、味の特徴を聞き、好みのものを選ぶようにすれば、もしワインの名前が読めなくても安心して注文できますね。

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